Dünyanın en iyi ve ödüllü ilk 50 restoranı

Karşınızda, finee dining dünyasının Oscar'larına sahip sahip 50 restoran! Detaylar için aşağı kaydırın.

Kendimi Şanslı Hissediyorum

Bardakların hafif şıngırtısı, sohbetin alçak uğultusu, yumuşak ışıklar ve iştah açıcı kokular. 2020 ve 2021'de dünyanın dört bir yanındaki restoranlar kapılarını kapatmak zorunda kaldığında, fırınlar soğuduğunda ve işletme sahipleri ve işçiler belirsiz bir gelecekle karşı karşıya kaldığında hepsi ne yazık ki kaçırıldı.

Dünyanın En İyi 50 Restoran Ödülü - fine dining dünyasının Oscar'ları olarak kabul edilen bir etkinlik - geçen yıl da bir ara vermek zorunda kaldı, ancak sonunda geri döndü ve listenin başındaki iki restoranın ikisi de Kopenhag'da.

Bu yıl 1 numara gastronomi alanında belki de en bilinen isim olan Noma'ya gidiyor. Danimarkalı şef René Redzepi'nin üç Michelin yıldızlı restoranı ilk olarak 2003 yılında Kopenhag'ın Christianshavn semtinde açıldı ve ilk olarak 2010'da Dünyanın En İyi 50 Restoranı ödüllerinde en üst sırayı aldı.

2019 ödüllerinde tanıtılan yeni bir kural, daha önce en iyi ünvanı kazananları liste için uygun olmayan hale getirdi, ancak Noma 2016'da kapandığında kesintiyi başardı ve iki yıl sonra yeni bir Kopenhag konumunda yeniden açıldı.

Kurallardaki bu temel değişiklik, New York'taki Eleven Madison Park'ı, Londra yakınlarındaki Fat Duck'ı, İtalya'nın Modena kentindeki Osteria Francescana'yı ve Fransa'nın Menton kentindeki 2019 kazananı Mirazur'u kapsamıyor. Bu restoranlar artık Noma'nın en yeni üyesi olduğu ayrı bir "En İyinin En İyisi" programına girildi.

Dünyanın en iyi ve ödüllü ilk 50 restoranı

ödüllü-50-restoran

  1. Noma (Kopenhag, Danimarka)
  2. Sardunya (Kopenhag, Danimarka)
  3. Asador Etxebarri (Axpe, İspanya)
  4. Central (Lima, Peru) Güney Amerika'nın En İyi Restoranı
  5. Disfrutar (Barselona, İspanya)
  6. Frantzén (Stokholm, İsveç)
  7. Maido (Lima, Peru) (üç sıra yükseldi)
  8. Odette (Singapur) Asya'nın En İyi Restoranı
  9. Pujol (Mexico City, Meksika) Kuzey Amerika'nın En İyi Restoranı
  10. Başkan (Hong Kong) En Yüksek Dağcı Ödülü
  11. Den (Tokyo, Japonya)
  12. Steirereck (Viyana, Avusturya) Art of Hospitality Ödülü
  13. Don Julio (Buenos Aires, Arjantin)
  14. Mugaritz (San Sebastian, İspanya)
  15. Lido 84 (Gardone Riviera, İtalya) En Yüksek Yeni Giriş Ödülü
  16. Elkano (Getaria, İspanya)
  17. A Casa do Porco (São Paulo, Brezilya)
  18. Piazza Duomo (Alba, İtalya)
  19. Narisawa (Tokyo, Japonya)
  20. DiverXO (Madrid, İspanya)
  21. Hiša Franko (Kobarid, Slovenya)
  22. Cosme (New York)
  23. Arpej (Paris, Fransa)
  24. Septime (Paris, Fransa)
  25. Beyaz Tavşan (Moskova, Rusya)
  26. Le Calandre (Rubano, İtalya)
  27. Quintonil (Mexico City, Meksika)
  28. Benu (San Francisco, Kaliforniya)
  29. Reale (Castel di Sangro, İtalya)
  30. Twins Garden (Moskova, Rusya)
  31. Restoran Tim Raue (Berlin, Almanya)
  32. Karanfil Kulübü (Londra, Birleşik Krallık)
  33. Lyle's (Londra, Birleşik Krallık)
  34. Yanmış Uçlar (Singapur) Yeni giriş
  35. Ultraviyole (Şangay, Çin)
  36. Hof van Cleve (Kruishoutem, Belçika)
  37. SingleThread (Healdsburg, California)
  38. Boragó (Santiago, Şili) Sürdürülebilir Restoran Ödülü
  39. Florilege (Tokyo, Japonya) Yeni giriş
  40. Sühring (Bangkok, Tayland)
  41. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Fransa)
  42. Belcanto (Lizbon, Portekiz)
  43. Atomix (New York) Yeni giriş
  44. Le Bernardin (New York)
  45. Nobelhart & Schmutzig (Berlin, Almanya) Yeni giriş
  46. Leo (Bogota, Kolombiya)
  47. Maaemo (Oslo, Norveç)
  48. Atelier Crenn (San Francisco, California)
  49. Azurmendi (Larrabetzu, İspanya)
  50. Wolfgat (Paternoster, Güney Afrika) Afrika'nın en iyi restoranı

Biz de Dünya’nın en iyi 51. Restoran ödülünü Taksim henüz popülerliğini yitirmemişken, (2000 ve sonrası doğumlular maalesef bilmez) Mojo çıkışlarında asla aksatmadan gidilen, nostaljik bir gözyaşı damlası eşliğinde Emine Ana Tantuni’ye veriyoruz. <3
 

Paylaş Abi:

Aria

Aria

Herkese merhaba, ben Aria. Sıkı bir korku filmi seyircisi, pati kuvvetleri başkanı ve dakikaların amiriyim! Zaman önemli, haydi ben kaçtım.

Yorumlar

wave

Yorum Yap

wave


Benzer içerikler

wave
Balkan yemekleri yiyebileceğiniz 5 İstanbul Restoranı

Balkan mutfağı, Balkan ülkelerinin ortak mutfak kültürüne sahip bir çok açıdan Türk mutfağıyla da ortak noktaları olan bir lezzet mutfağıdır. …

Dünya'nın En Pahalı Meyvesi Nedir?

İçinde bulunduğumuz ekonomik koşulların da etkisiyle artan fiyatlara bakarak "bir karpuz 100 lira olur mu? yahu" diye söyleniyorsanız. Çok Haklısınız! …

Dünyanın en yüksek 10 restoranı

Yediğiniz yemeğin lezzeti, birlikte yemeği yediğiniz kişi, restoranın bulunduğu ülke, manzarası v.b etkenlerin  tamamı yediğiniz yemeğin lezzetine lezzet katacaktır. Ancak …

İstanbul'un tarihi 5 lokantası

İstanbul yüzyıllar boyunca tarihe ve farklı etnik kökenlere ev sahipliği yapmıştır. İstanbul'un bu ev sahipliğiyle farklı etnik kökenlerinde kültürleri kültürümüze …

İstanbul'un en pahalı 4 restoranı

Tarihi güzellikleri ve dünyada eşi benzeri bulunmayan enfes boğazıyla İstanbul, yabancı turistlerin en gözde şehirleri arasında ilk sırada yer alır. …

Evde Köpek Maması Tarifi

Evde köpek maması yapmanın en iyi yanı tıpkı evde kendinize yaptığınız yemek gibi içinde ne olduğunu bilmenizdir. Köpeğinizin yemek kabında …

Aradığın şey nedir abi?